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難忘的中秋節

時間:2019-03-19 12:50:43 | 作者:李鳴軒

“明月幾時有,把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?”今年,我過了一次既難忘又有趣的中秋節,因為這天,我學會了做月餅。

媽媽提前準備好了皮和餡,分別平均分成了大小均勻的份兒,整整齊齊地排列著。我湊過去聞了聞,哇!是我最喜歡的奶黃餡兒!我摩拳擦掌,躍躍欲試:“媽媽,我們快開始吧!”說著,就拿起一塊面團和一塊奶黃餡。可媽媽卻攔住了我:“stop!先看我做一遍。”只見媽媽一只手拿起一塊面團,另一只手拿著搟面杖,不一會兒就搟出一片冰皮。我仔細地觀察著,冰皮要四邊薄,中間厚。接著,媽媽拿出一塊餡兒,放在冰皮上,像包包子一樣,讓冰皮裹住餡兒。接著,在手心搓了幾下,變成了一個圓溜溜的小球。最后,放進模具里一按,一個冰皮月餅就做好了。這太容易了吧!我迫不及待了:“小菜一碟!快讓我做吧!”媽媽暗暗地笑了笑:“行行,下面看你的了!”

我拿起面團,哇!好粘手啊!OhmyGod!我沒有帶手套!我連忙把手洗干凈,戴上了手套。開始搟冰皮了,搟面杖在我手里像一個調皮的孩子,總是不聽使喚。啊!搟破了!我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。媽媽見我手忙腳亂的樣子,笑著說:“別急,這可是一件細致活兒,要有耐心,慢慢來。”于是,我小心翼翼,一點一點地搟著,終于搟出了一片滿意的冰皮。我拿起一塊餡兒,讓它躺在冰皮上,給它裹上冰皮大衣,在手心里搓了幾下,變成了一個小球,最后放進模具里一按,一個可愛的月餅出爐了!我又接連做了好幾個。

夜晚,我品嘗著月餅,觀賞著圓圓月亮,我在心里默默地祝福大家中秋節快樂,萬事如意!

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